SAUDOSO GUADIANA. Sem dúvida alguma o Guadiana foi para muitas gerações um marco histórico. Os tempos eram outros e o Guadiana foi vital para a sustentabilidade sócio econômica de toda esta região. Das suas margens saíam o Buinho utilizado para o fundo das cadeiras e para fazer esteiras (espécie de colchão), a Atabua que entre outras aplicações era utilizada para tapar a serra da palha (que nesse tempo era a granel), a Junça com várias aplicações destacando-se as casas para pendurar os melões e para apertar e pendurar os paios da matança, o Vime que tanto servia para fazer a Nassa para apanhar os peixes como o cesto para os transportar. Das suas águas saiam o Barbo, a Enguia, a Boga tão apreciados na gastronomia local . Não podemos esquecer que era a força das suas águas que fazia funcionar os moinhos que abasteciam as populações de farinha para o fabrico do pão. E MUITO MAIS PODERÍAMOS DIZER .
"Autor texto e fotos Isidro Pinto" para Monsaraz a Caminhar
Foi, sim, uma grande tristeza ver estes moínhos "sepultados" sob tão pesadas águas... Talvez pudessem ter sido salvos, pelo menos alguns, por respeito pelo povo e para memória futura das tantas estórias da tanta gente que neles labutou e de outros de cuja beleza desfrutaram...
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